Набор трав и специй Перцовка копченая

Артикул: 667845
Вес: 0.03 кг.
Страна:
Стоимость
100 руб.

Все, кто любит "поострее" предлагаем приготовить копченую перцовку из набора BeerVingem. Основой настойки является красный перец чили. Его дополняют, смягчая и облагораживая вкус, паприка, перец, корица и гвоздика. Настойка получается ароматная и жгучая. Уровень "остроты" Вы регулируете сами в процессе приготовления.

Как приготовить ПЕРЦОВКУ из набора BeerVingem

 

  1. Очистите перец чили от семян и плодоножек. Если этого не сделать, настойка получится слишком острой. 
  2. Смешайте в стеклянной бутылке емкостью 1 литр перец чили и остальные специи.
  3. Добавьте 1 литр самогона двойной перегонки качественно очищенного без запаха сивухи. Крепость дистиллята 40-50%
  4. Настаивайте в течении 2-х недель в темном теплом месте. Периодически пробуйте настойку. Если она стала слишком жгучей извлеките перец, остальные специи оставьте.
  5. Приготовьте сахарный сироп. Вскипятите 100 мл воды. Добавьте в нее 1 столовую ложку сахара и кипятите в течении 2-х минут. Образовавшуюся пену необходимо снимать.
  6. Пока сироп остывает отфильтруйте настойку через ватный фильтр или фильтрованную бумагу.
  7. Добавляйте в настойку сироп по 2-3 столовые ложки до тех пор, пока вкус копченой перцовки Вас не устроит. Разлейте в стекляннуб посуду и плотно закройте.
  8. Поставьте в темное прохладное место на 10-14 дней.

 

Состав набора ПЕРЦОВКА КОПЧЕНАЯ BeerVingem:  перец чили, паприка сушеная, черный, белый, душистый перец, корица (кассия), гвоздика

Оставить отзыв о товаре: Набор трав и специй Перцовка копченая

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале